Grillvett Гриль угольный Paragon Mark 2
Характеристики
Производитель:
Grillvett
Модель:
Grillvett Paragon Mark 2
Наличие:
Предзаказ
| Основные |
| Размер жарочной поверхности |
1000×500 мм |
| Размеры и вес |
1900х770х2350мм,
1060 кг |
Описание
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ГРИЛЬ-КОМПЛЕКС GRILLVETT PARAGON MARK.2
Охватите всё меню вашего ресторана одним универсальным грилем. Холодное и горячее копчение, быстрая жарка, тушение и томление - здесь есть все для вашей кухни:
• Один духовой шкаф-смокер, температурный режим в котором устанавливается за счет регулировки тяги комплексом шиберных задвижек
• Гриль с регулируемой по высоте решёткой
• Регулируемый по высоте вертел с электроприводом и функцией регулировки скорости вращения (вертел легко заменяется на второи ярус с решеткой-гриль для томления и «отдыха» мяса)
Печь-смокер Звl - гриль, томление и копчение:
• В комплекте 2 решетки гриль
• Верхняя камера: гриль-печь с 12 направляющими для поддержания разных температурных режимов
• Нижняя топка: генератор дыма для холодного и горячего копчения
• Функция регулировки поддува колосников
• Отсек для золосборника
Гриль:
• Решётка гриль с механизмом подъёма над зоной очага до 350 мм
• Очаг глубиной 122 мм из шамотной плиты, обеспечивающий высокую термоотдачу, экономию топлива и долгий срок службы
• Съемный вертел с механизмом подъёма над зоной очага до 450 мм и электроприводом с функцией регулировки скорости вращения (возможен вариант комплектации второго яруса решёткой-гриль)
• Функция регулировки поддува колосников
• Механизмы подъёма решетки и вертела, регулируемые независимо друг от друга
• Зонт приточно-вытяжной (возможен вариант комплектации зонта с гидрофильтром)
• Отсек для золосборника
Срок поставки 90 дней